VAŽNOST PROTEINA U PROCESU MRŠAVLJENJA!
Proteini ili bjelančevine jedan su od tri makronutrijenta u ljudskom tijelu, neophodnih za pravilno funkcioniranje organizma. Već samo ime govori o njihovoj važnosti, a dolazi od grčke riječi „protos“ što u prijevodu znači prvi. Proteini imaju mnogo funkcija u ljudskom tijelu, a najpoznatiji su po njihovoj ulozi u izgradnji mišića.
Proteine možemo unositi u organizam putem prehrane i putem suplemenata. U namirnice s najvišim udjelom proteina ubrajamo:
• meso
• riba i morski plodovi
• jaja
• mliječni proizvodi
• mahunarke i orašasti plodovi
• neke vrste žitarica
Visoka zastupljenost proteina u prehrani ključna je za izgradnju i očuvanje mišićne mase i snage, te je neophodna za gubitak masnog tkiva.
Važnost i uloga proteina u procesu mršavljenja:
Izgradnja i očuvanje mišićne mase: tijekom procesa mršavljenja, uz gubitak masnog tkiva tijelo gubi i određeni dio mišića. Visokoproteinskom prehranom doprinijet ćemo očuvanju mišićne mase, a u kombinaciji s treningom snage, mišićnu masu ćemo i povećati što će dodatno doprinijeti gubitku masnog tkiva, jer je upravo mišićna masa najveći potrošač energije u našem tijelu.Stvaraju osjećaj sitosti: istraživanja su pokazala da je povećani unos proteina u prehrani povezan s većim i dužim osjećajem sitosti. Kako bi tijelo razgradilo i procesuiralo proteine potrebno je duže vrijeme čime i osjećaj sitosti traje duže što doprinosi i manjem dnevnom kalorijskom unosu.
Povećanje termogenog učinka: razgradnja unesene hrane kao posljedicu ima povećanje termogenog efekta u tijelu. Nakon obroka dolazi do ubrzavanja metabolizma, a kako bi tijelo razgradilo i procesuiralo unesene proteine ono treba uložiti veću količinu energije. Iz tog razloga visokoproteinske dijete rezultiraju većim gubitkom masnog tkiva.