Sastojci:

5 bjelanjaka

4 žumanjka

1 cijelo jaje

60 gr proteina od vanilije

eritrit ili stevija u prahu

10 žlica bademovog mlijeka

Postupak:

Bjelanjke posoliti pa mikserom napraviti snijeg. U posebnoj posudi pomiješati žumanjke, cijelo jaje, eritrit i proteine.

Dodati kokos mrvice i pjenasto umiješati bjelanjke, te staviti peći. 

Kad je biskvit gotov premazati s proteinskim pudingom te gore složiti jagode.

U slast!